Bước vào mùa hè với nhiệt độ tăng cao cùng không khí nóng ẩm thất thường sẽ tạo điều kiện lý tưởng để vi khuẩn sinh sôi và gây hại sức khỏe, trong đó có hệ tiêu hoá. Các chuyên gia sức khỏe cho biết, chúng ta sẽ dễ mắc 3 vấn đề tiêu hoá này nhất trong mùa nắng nóng nên mọi người cần đặc biệt lưu ý.

 

Theo BS. Trần Thanh Bình (hiện đang công tác tại Trung tâm Nội soi và Phẫu thuật nội soi tiêu hóa), có 3 nguyên nhân chính khiến tỷ lệ ca mắc các bệnh tiêu hoá trong thời điểm mùa hè tăng cao hơn so với những mùa khác trong năm là:

 

1. Hệ miễn dịch suy yếu: thời tiết mùa hè khắc nghiệt với cái nóng gay gắt dễ khiến cơ thể cảm thấy suy nhược và mệt mỏi. Vì cơ thể rất dễ bị mất nước trong thời điểm này do phải liên tục thực hiện cơ chế bảo toàn nhiệt độ bằng cách đổ mồ hôi. Từ đây, rào chắn miễn dịch và đề kháng trở nên kém hơn khiến các yếu tố gây bệnh dễ dàng xâm nhập và tấn công hệ miễn dịch. Cùng lúc đó, nhiệt độ nóng ẩm thất thường tạo thành điều kiện lý tưởng để nấm mốc, vi khuẩn, virus phát triển mạnh.

 

Khi cơ thể nhiễm phải những loại virus, vi khuẩn này sẽ làm nhiễm khuẩn đường ruột, gây ra các bệnh về tiêu hoá (Ảnh: Internet)

 

2. Các yếu tố bảo vệ dạ dày bị suy giảm: sự thay đổi nhiệt độ đột ngột trong mùa hè (do nắng mưa thất thường) sẽ làm gia tăng lượng histamin trong máu. Histamin là một chất hóa học trong cơ thể, có chức năng kích thích dạ dày bài tiết nhiều axit. Việc tăng lượng histamin có thể gây ra tình trạng tăng tiết axit, làm bào mòn lớp nhầy bảo vệ ở sát niêm mạc dạ dày. Chính sự mất cân bằng axit này sẽ gây ra các cơn đau dạ dày, nhất là ở những người có tiền sử bệnh dạ dày thì nguy cơ trào ngược dạ dày tái phát sẽ rất cao.

3. Chất lượng thức ăn bị ảnh hưởng: không khí nóng ẩm trong thời điểm mùa hè có thể khiến cho nấm mốc sinh sôi và tấn công vào nguồn thực phẩm, làm sản sinh ra nhiều chất độc hại. Các nghiên cứu khoa học đã chứng minh, ở nhiệt độ bình thường, cứ mỗi 20 phút lượng vi khuẩn trong thức ăn lại tăng lên gấp đôi. Mùa hè nhiệt độ cao, thức ăn càng dễ bị nhiễm - nếu không may ăn phải sẽ làm nhiễm khuẩn đường tiêu hoá, thậm chí là ngộ độc.

 

3 vấn đề tiêu hóa thường gặp trong mùa nắng nóng

 

Và theo các chuyên gia sức khỏe, trong thời điểm hè nắng nóng thì có 3 vấn đề tiêu hóa mà mọi người dễ mắc phải nhất là:

 

1. Rối loạn tiêu hóa

 

Khi tiếp xúc với nhiệt độ cao hơn, cơ thể chúng ta sẽ tập trung đưa máu đến da để hạ nhiệt. Việc chuyển hướng lưu lượng máu này có thể ảnh hưởng đến khả năng hoạt động của đường tiêu hóa.

 

Ngoài ra, để đối phó với thời tiết nóng bức, các thực phẩm có tính hàn và chứa hàm lượng đường cao thường được con người “ưu ái” hơn. Tuy nhiên, đó là những thực phẩm khó tiêu hóa, có thể làm cho hệ miễn dịch hoạt động kém hiệu quả (Ảnh: Internet)

 

2. Tiêu chảy

 

Tiêu chảy là tình trạng đi ngoài ra phân lỏng, có nước xảy ra nhiều lần trong ngày. Tình trạng này xảy ra thường là do các tác nhân bên ngoài, chế độ ăn uống và điều kiện vệ sinh kém.

 

Đặc biệt, khí hậu nóng ẩm vào mùa hè tạo điều kiện cho các loại vi khuẩn, vi rút gây tiêu chảy dễ bùng phát và xâm nhập qua đường thức ăn, đồ uống và gây bệnh.

 

3. Mất cân bằng hệ vi sinh vật đường ruột

 

Thời tiết nắng nóng có thể gây ra mất cân bằng trong hệ vi sinh vật đường ruột, dẫn đến các vấn đề về tiêu hóa. Nguyên nhân phần lớn là do sự mất nước vì cơ thể đổ mồ hôi liên tục để bảo toàn nhiệt độ cơ thể, từ đó làm thay đổi hàm lượng nước trong đường ruột, gây ra tình trạng táo bón hoặc tiêu chảy. Ngoài ra, nhiệt độ cao và độ ẩm trong mùa hè có thể tạo điều kiện thuận lợi cho sự phát triển của vi khuẩn gây bệnh như Salmonella và E. coli, gây ra các vấn đề tiêu hóa.

 

Mọi người nên làm gì để bảo vệ hệ tiêu hóa trong mùa nắng nóng?

 

1. Đảm bảo vệ sinh - an toàn thực phẩm

 

Trước khi chế biến thực phẩm và trước - sau khi ăn, mọi người đều phải chủ động rửa tay để loại bỏ vi khuẩn bám lên bàn tay, tránh để các yếu tố gây bệnh xâm nhập vào cơ thể.

 

Đối với thực phẩm, mọi người chỉ nên ăn đồ đã nấu chín và uống nước đã được đun sôi. Tuyệt đối không ăn thức ăn chưa nấu chín như: tiết canh, nem chua, gỏi, thực phẩm đóng hộp quá hạn, hoặc thức ăn xuất hiện hiện tượng mốc, có vị chua, mùi ôi thiu.

 

Nếu muốn bảo quản thực phẩm đồ ăn còn thừa, mọi người cần đóng gói kỹ và để ở một ngăn riêng - không để chung với thực phẩm còn sống, nhằm tránh nguy cơ lây nhiễm chéo rất nguy hiểm (Ảnh: Internet)

 

2. Tăng cường chất xơ

 

Rau xanh, trái cây là nguồn cung cấp chất xơ và vitamin dồi dào và lành mạnh cho cơ thể, đặc biệt là cực kỳ quan trọng đối với hệ tiêu hóa. Không chỉ giúp đường ruột khỏe mạnh, hạn chế tình trạng táo bón, đi ngoài, rối loạn tiêu hóa, chúng còn giúp cơ thể phòng ngừa nguy cơ nhiễm khuẩn đường ruột.

 

Một số loại chất xơ còn là thức ăn cho vi khuẩn có lợi trong ruột, điều này giúp cho các vi khuẩn tốt chiếm ưu thế hơn các vi khuẩn có hại trong đường ruột (Ảnh: Internet)

 

3. Không mua các loại thực phẩm không rõ nguồn gốc

 

Khi mua sắm, phải lựa chọn thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng, được bảo quản dưới hình thức đông lạnh đạt tiêu chuẩn. Nếu có chứng nhận của Cục An toàn vệ sinh thực phẩm thì càng tốt.

 

Mùa hè nắng nóng không chỉ làm tăng cao nguy cơ mắc phải các bệnh về đường tiêu hoá, mà còn là nhiều bệnh khác. Nếu muốn phòng bệnh, mọi người cần chú ý hơn trong việc ăn uống và bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể. Bên cạnh đó, chú ý vệ sinh cá nhân sạch sẽ, thường xuyên rửa tay với xà phòng, vệ sinh mũi, họng hàng ngày rất cần thiết. Giữ cho phòng ở, phòng làm việc sạch sẽ, thông thoáng nhằm tránh vi khuẩn sinh sôi, dễ xâm nhập cơ thể và gây bệnh.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Quỳnh Giang

Theo Người đưa tin

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

https://suckhoegiadinh.com.vn/gia-dinh-khoe/3-van-de-tieu-hoa-thuong-gap-trong-mua-nang-nong-ma-moi-nguoi-can-luu-y-39338/